Пароконвектомат 3 поколения «РУБИКОН»

Вашему вниманию мы представляем улучшенную версию пароконвектомата 3 поколения «РУБИКОН» АПК- 6-1.1-03-1; АПК-10-1.1-03-1 от компании ATESY.

Пароконвектомат «РУБИКОН» – это универсальная высокопроизводительная печь для приготовления в паровоздушной среде различных блюд на профессиональной кухне.⠀
⠀
ПРЕИМУЩЕСТВА:
— Индикация текущей и установленной температуры внутри камеры на передней панели аппарата;⠀
— Электронный контроль температуры позволяет поддерживать температуру в рабочей камере с точностью до градуса;⠀
— Благодаря сочетанию конвекции и пара можно готовить различные блюда одновременно – вкусы и запахи не смешиваются;⠀
— Шесть (для АПК- 6-1.1-03-1) либо десять (для АПК- 10-1.1-03-1) уровней парообразования в камере позволяют добиться от 0 до 100% влажности;⠀
— Кнопка принудительного парообразования расширяет возможности аппарата по приготовлению;⠀
выпечки;⠀
— Режим принудительного охлаждения камеры увеличивает производительность пароконвектомата;⠀
— Режим уменьшенной скорости вращения вентилятора позволяет готовить продукты, требующие деликатного подхода;⠀
— Замок двери выполнен по принципу «свободные руки» – закрывайте и открывайте дверцу одним движением;⠀
— Направляющие подходят для размещения гастроемкостей GN1/1 и пекарских противней.